Kalakukko adalah hidangan tradisional masakan finland

Kalakukko adalah hidangan tradisional masakan finland. Ia terdiri berantakan Ikan dan daging babi masin (daging atau daging) tertutup dalam selubung roti tidak, biasanya rai, dikenakan yang lama dan lambat masak dalam oven. Berasal dari kawasan sejarah Savo dan Karelia, ia kemudian menyebar ke tahap seluruh negara ini, pada abad kedua puluh, bahawa ia boleh dianggap sebagai hidangan nasional Finlandia.Ia diperbuat dari roti tidak roti, biasanya rye dengan apa-apa tambahan lain tepung, yang diberikan satu bentuk memanjang, sama seperti yang meatloaf. Sebelum berlalu dalam oven yang panjang untuk baking, persediaan disumbat dan masin dengan ikan dan dengan tambahan potongan-potongan kecil daging babi atau daging. Kerak melindungi dalaman dengan memanjangkan pemeliharaan selepas memasak dan menggalakkan dan pengendalian dengan bertindak sebagai semacam& boleh dimakan kotak makanan &.