Kalakukko je tradicionalno jelo finske kuhinje.

Kalakukko je tradicionalno jelo finske kuhinje. Sastoji se od nered Ribe i usoljena svinjetina (slaninu ili slaninu) zatvorena u omot od unleavened lovu, obično raži, podvrgnut dugo i polako kuhaju u rerni. Porijeklom iz povijesne regiona Save i Kareliji, to onda se proširila na tolikoj mjeri širom zemlje, tokom dvadesetom veku da se to može smatrati nacionalni jelo Finske.Napravljen je od jednog unleavened lovu od kruha, obično kruhom sa dodacima druge flours, što je s obzirom na izdužene formi, slična rolat od mesa. Prije nego što je umrla u rerni dugo pečenje, u pripremi je preparirao i slani uz ribu i sa pored malih komada svinjske ili slaninu. Kora štiti unutrašnjost produžavanjem svog očuvanja, nakon kuhanja i promoviranja transporta i postupanja kao neka vrsta" jestive prehrambene kutije "