Top of the World
Plater hau batez ere erdigune historikoan jan daiteke, bertan baitaude Genoesar frijitegirik onenetako batzuk. Genova portuko hiria da eta, beraz, bere harrapaketa prestatzeko tradizio luzea du.horregatik, Genoan egon eta plater ikusgarri hau ez dastatzea bekatu kardinala litzateke!!!Txipiroi eta antxoa poltsaren ezaugarrietako bat, zerbitzatzen den bezala, tradizioak agintzen duen moduan arina eta lehorra izatea da, zalantzarik gabe.
