Meyer citrinos, kryžius tarp citrinų ir apelsinų, lengvai auga Kalifornijos vidutinio klimato sąlygomis, todėl nenuostabu, kad Alice Waters įgula Chez Panisse užgrobė juos, kai jie išrado Kalifornijos virtuvę 1960-aisiais. šiandien elegantiškas, ne per saldus Meyer citrinų pyragas yra visur Vakarų pakrantės restoranų meniu.