Kalops yra tradicinis švedų jautienos troškinys, kuris yra lėtai virti su daržovėmis ir prieskoniais, ypač Kvapieji pipirai uogų, kurios suteikia jai savo išskirtinį skonį. Tradiciškai jis visada patiekiamas su bulvėmis ir raudonais marinuotais runkeliais. Skanus ir pilvo atšilimas, tai puikus komforto maistas šaltam žiemos vakarui.