Kalops je tradiční švédský hovězí guláš, který se pomalu vaří se zeleninou a kořením, zejména koření, které mu dává výraznou chuť. Tradičně se vždy podává s bramborami a červenou nakládanou řepou. Chutné a břicho-oteplování, to je perfektní komfortní jídlo pro studený zimní večer.