Kalops tradisional sweden daging rebus yang dimasak perlahan-lahan dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah, terutama allspice beri yang memberikan rasa yang tersendiri. Tradisinya ia selalu berkhidmat dengan kentang dan merah bit jeruk. Lazat dan perut-pemanasan, ini adalah sempurna makanan yang nyaman bagi satu Musim dingin malam.