Kalops on traditsiooniline rootsi veiseliha hautis, mis on aeglaselt keedetud köögiviljad ja vürtsid, eelkõige piment marjad, mis annab talle oma selge maitse. Traditsiooniliselt serveeritakse seda alati kartulite ja punase marineeritud peet. Maitsev ja kõhtu soojendav, see on ideaalne mugavustoit külmal talveõhtul.