Το Kalops είναι ένα παραδοσιακό σουηδικό στιφάδο βοείου κρέατος που μαγειρεύεται αργά με λαχανικά και μπαχαρικά, κυρίως μούρα μπαχάρι που του δίνει την ξεχωριστή γεύση του. Παραδοσιακά σερβίρεται πάντα με πατάτες και κόκκινα τεύτλα. Νόστιμο και ζεστό, αυτό είναι το τέλειο φαγητό άνεσης για ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ.