Kalops خورش گوشت گاو سوئدی سنتی است که به آرامی با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات پخته شده است, که مهمترین آنها انواع توت ها فلفل شیرین که به آن عطر و طعم متمایز آن. به طور سنتی همیشه با سیب زمینی و چغندر قرمز ترشی سرو می شود. خوشمزه و شکم گرم شدن, این مواد غذایی راحتی مناسب برای شب زمستان سرد است.