Bumalik sa ika-17 siglo, ang Netherlands ay isang mahalagang kolonyal na kapangyarihan nakapangyayari pagandahin ang kalakalan sa mundo. Ang hiyas sa korona nito ay Indonesia, at kapag nagpunta pumutok ang kumpanya East Olandes Indya sa ika-19 siglo, Indonesia ay naging isang Olandes kolonya. Ngayon, Indonesian pagkain ay halos magkasingkahulugan na may ilan sa mga nangungunang Olandes pagkain. Makikita mo ang Indonesian restaurant sa lahat ng dako. Halos lahat ng mga ito ay magkakaroon ng bami goreng sa menu: stir-fried egg noodles na may bawang, mga sibuyas, mga gulay, karne, itlog at chilli. Kalapit na kamag-anak nito ng mga wikang sinasalita sa mga rehiyon ng Bikol at Kabisayaan, katulad ng Bikol, Hiligaynon, Waray-Waray, at Sebwano.