Kana Sukka

Kana Sukka on Mangalore'i elanike seas populaarne ja armastatud roog. Erinevad kogukonnad valmistavad seda erinevalt, muutes veidi koostisosi ja valmistamismeetodit.Chicken Sukka on vaid kuiv roog, mis on valmistatud mitmetest vürtsidest, mis on jahvatatud täiuslikuks masalaks ja segatud röstitud kookoshelvestega.