Kanadas Chokladstad " ligger på stranden av St. Croix-floden i det lilla samhället St Stephen, New Brunswick, Kanada. På vissa sätt gemenskapen St Stephen är Kanadas version av "Charlie och Chokladfabriken" men i stället för Charlie har vi James och Gilbert Ganong.
Ganong familjen är Kanadas äldsta godis beslutsfattare arbetar sedan 1873. Att fira Ganong-familjens chokladmagi i stan är ett Chokladmuseum. Museet erbjuder chokladtillverkningsprogram, händer på chokladutställningar och artefakter av godistillverkningsmaskiner och utrustning... och ja, prover av choklad till snicker och mellanmål på.
Ganong S är godis beslutsfattare med många firsts som : ntroducing en hjärtformad låda för att hålla choklad-1932-ursprungligen introducerad vid jul! - nu symbolen för Alla hjärtans dag. Använda cellofan förpackning importeras från Frankrike-1920. Utveckla och introducera den första kanadensiska lollipop – 1895. Uppfinna och införa den första choklad mutter bar i Nordamerika Den första 5 cent chokladkaka-1910. Introduktion rosa, kanel smaksatt godis med bittersweet choklad i centrum i 1885. Använda äkta frukt, i puréform, för att göra frukt snacks – 1988 Använda den akademiska hjältinnan Evangeline som deras symbol, eller logotyp, i 75 år (pensionerad 1978).
