Kanādas šokolādes pilsēta " atrodas St Croix upes krastos nelielā St Stephen kopienā, Ņūbransvikā, Kanādā. Dažos veidos Svētā Stefana kopiena ir Kanādas versija "Čārlijs un šokolādes fabrika", bet Čārlija vietā mums ir Džeimss un Gilberts Ganongs.
Ganong ģimene ir Kanādas vecākie konfekšu veidotāji, kas darbojas kopš 1873.gada. Ganong ģimenes šokolādes burvju svinēšana pilsētā ir Šokolādes muzejs. Muzejs piedāvā šokolādes izgatavošanas programmas, rokas uz šokolādes eksponātiem un konfekšu izgatavošanas mašīnu un aprīkojuma artefaktiem... un jā, choclate paraugi, lai snicker un uzkodas pie.
Ganong ' s ir konfekšu veidotāji ar daudzām firsts, piemēram : nieviešot sirds formas kasti, lai turētu šokolādes-1932-sākotnēji ieviesa Ziemassvētkos! - tagad Valentīna dienas simbols. Izmantojot celofāna iepakojumu, kas importēts no Francijas-1920. Izstrādājot un ieviešot pirmo Kanādas lollipop – 1895. Izgudrojot un ieviešot pirmo šokolādes riekstu bāru Ziemeļamerikā Pirmais 5 centu šokolādes bārs-1910. Ieviešot rozā, kanēļa piegaršu konfektes ar bittersweet šokolādes centrā 1885. Izmantojot reālus augļus, biezeņa veidā, lai pagatavotu augļu uzkodas-1988 Izmantojot Acadian heroīnu Evangeline kā savu simbolu vai logotipu 75 gadus (pensijā 1978. gadā).
