Kanada 's Chocolate Town" sa nachádza na brehu rieky St. Croix v malej komunite St. Stephen, New Brunswick, Kanada. V niektorých ohľadoch komunita svätého Štefana je kanadská verzia "Charlie a továreň na čokoládu", ale namiesto Charlieho máme Jamesa a Gilberta Ganonga.
Rodina Ganong sú najstaršími výrobcami cukroviniek v Kanade, ktorí pôsobia od roku 1873. Oslava čokoládovej mágie rodiny Ganong v meste je Múzeum čokolády. Múzeum ponúka programy na výrobu čokolády, ruky na čokoládové exponáty a artefakty strojov a zariadení na výrobu cukroviniek ... a Áno, vzorky choclate na snicker a občerstvenie na.
Ganong ' S sú výrobcovia cukroviniek s mnohými prvenstvami, ako sú : výroba krabice v tvare srdca na držanie čokolády-1932-pôvodne predstavená na Vianoce! - teraz symbol Valentína. Použitie celofánových obalov dovezených z Francúzska-1920. Vývoj a predstavenie prvého kanadského lízatka-1895. Vynájsť a predstaviť prvý čokoládový orechový bar v Severnej Amerike Prvý 5 cent čokoládová tyčinka-1910. Predstavujeme ružové, škoricové cukríky s horkou čokoládou v centre v roku 1885. Použitie skutočného ovocia vo forme pyré na výrobu ovocných občerstvenia-1988 Použitie akademickej hrdinky Evangeline ako ich symbolu alebo loga po dobu 75 rokov (odišiel v roku 1978).
