Kanadski čokoladni grad" nalazi se na obalama rijeke St. Croix u maloj zajednici St. Stephen, New Brunswick, Kanada. Na neki način zajednice Svetog Stephen je Kanada je verziju "Čarlija i Fabrike Čokolade", ali umjesto Charlie imamo James i Gilbert Ganong.
Ganong porodica je najstariji kanadski proizvođač slatkiša koji radi od 1873. Proslava čokoladne magije porodice Ganong u gradu je Muzej čokolade. Muzej pruža čokoladu pravi programe, ruke na čokoladu eksponata i artefakti od slatkiša pravi mašine i opreme... i da, od uzoraka choclate da pucketanje i uzinu u.
Ganongovi su proizvođači slatkiša sa mnogo vrsta : proizvodimo kutiju u obliku srca u kojoj se nalazi čokolada – 1932. prvobitno predstavljena za Božić! - sada simbol Valentinova. Koristi celofan pakiranje uvezeno iz Francuske-1920. Razvijanje i uvođenje prve kanadske lizalice-1895. Izmišljajući i predstavljajući prvu čokoladnu čokoladicu u Sjevernoj Americi. Prvih 5 centi čokoladica-1910. Predstavljamo vam roze bombone sa ukusom cimeta sa gorko-slatkom čokoladom u centru 1885. godine. Koristeći pravo voće, u obliku puree, da se voćne grickalice – 1988. Koristeći akademsku heroinu Evangeline kao svoj simbol, ili logo, 75 godina (penzionisan 1978).
