Kantonese rijst & ccaron; een zeer populair gerecht in Chinese restaurants in Italië, maar, zoals u zich gemakkelijk kunt voorstellen, is het geen origineel recept. In feite lijkt het erop dat de Kantonese rijst così zoals we die kennen een westerse versie is van de traditionele ch&germandbls;o f&germandbls;n, letterlijk “fried rice”, een veel rijkere en meer gelede schotel op basis van basmatirijst en roerei met de’ toevoeging van groenten, vlees of vis, waarvan er talloze variaties zijn. Sommige zijn begonnen met dezelfde basis en hebben het recept verrijkt met erwten en gekookte ham, naast de onvermijdelijke sojasaus van’, waardoor het een gerecht wordt dat dicht bij de Europese smaak ligt, maar tegelijkertijd heerlijk en rijk aan smaak is! Ontdek hoe gemakkelijk het is om Kantonese rijst te bereiden en serveer het samen met de klassieke loempia ' s en een heerlijke amandelkip, voor een diner met vrienden met eetstokjes!
