Kantonesisk ris & ccaron; en meget populær ret i kinesiske restauranter i Italien, men, som du kanò let forestille, det er ikke en original opskrift. Faktisk ser det ud til, at den kantonesiske ris così som vi ved, er det en vestlig version af den traditionelle ch&germandbls;o f&germandbls;n, bogstaveligt talt stegt ris, en meget rigere og mere artikuleret skål baseret på basmati ris og røræg med tilsætning af grøntsager, kød eller fisk, hvoraf der er utallige variationer. Nogle er startet fra samme base og har beriget opskriften med ærter og kogt skinke, ud over den uundgåelige sojasovs, bliver såìen skål tæt på europæisk smag, men samtidig lækker og rig på smag! Oplev, hvor let det er at tilberede kantonesisk ris og servere den sammen med de klassiske forårsruller og en lækker mandelkylling til en middag med venner med spisepinde!
