Karafski dvorac nalazi se na obali, na malom brežuljku s pogledom na grad. Sadašnja vrsta datira iz ' 700, kada su Karafa, roccellovi feudali od 1480 do 1806, obnovili, pretvarajući ga u veličanstvenu rezidenciju, utvrde povezane s dvorcem izgubile su značenje, pa je napuštanje počelo. Ima četverokutni plan s malim kvadratnim dvorištem, proteže se na tri etaže povezane širokim stubištem s dvije rampe lijevo od ulaza i manjim spiralnim stubištem. Element koji ga karakterizira u smislu stila je balkon s pogledom na zapadnu stranu, potpomognut policama s baroknim antropomorfnim maskama i na vrhu s dva elementa koji podsjećaju na oblik dvaju krila. Povezan s dvorcem, ali prije toga, to je toranj Pizzofalcone, izgrađen u blizini. Cilindrična kula, bez cipela i okružena zaštitnim zidom, ima anđeoske simbole i time je postala prva zaštitna jezgra.
