Roti to typowe karaibskie danie, popularne na wielu karaibskich wyspach, w tym na Brytyjskich Wyspach Dziewiczych, gdzie uznawane są za lokalny specjał.Roti składa się z rodzaju naleśnika wypełnionego mięsem, warzywami i przyprawami, zwiniętego jak rolada. Ciasto roti wyrabia się z mąki, wody i oleju, a następnie zwija się je wokół farszu, którym może być kurczak, koza, wołowina lub ryba, wraz z warzywami, takimi jak ziemniaki, groszek, marchew i szpinak. Farsz jest zwykle gotowany z mieszanką karaibskich przypraw, w tym kurkumy, kminu rzymskiego, kolendry, czosnku i chili.Roti są często podawane jako główny posiłek lub przekąska i są bardzo popularne zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Są one dostępne w wielu restauracjach i na straganach z jedzeniem na Brytyjskich Wyspach Dziewiczych, szczególnie na Tortoli, gdzie można znaleźć różne warianty tego dania, w zależności od smaku i preferencji.W skrócie, Roti to typowa karaibska potrawa, popularna na Brytyjskich Wyspach Dziewiczych, w tym na Tortoli. Jest to bułka nadziewana mięsem, warzywami i przyprawami, wykonana z ciasta z mąki, wody i oleju. Roti są bardzo cenione za swój pikantny smak i mogą być podawane jako główny posiłek lub przekąska.
