Karavidhe Anguilla

Eel Crayfish është një specie e karavidheve të lumit që zakonisht gjendet në lumenjtë dhe ujërat bregdetare të ishullit të Anguilla, që ndodhet në Karaibe.Ka një trup të gjatë e të ngushtë, me kthetra dhe antena të trasha e të segmentuara dhe një bisht të mprehtë. Shpesh përdoret në kuzhinën lokale, ku gatuhet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë të pjekur në skarë, të zier ose të skuqur. Konsiderohet si një delikatesë në Anguilla dhe disa ishuj të tjerë të Karaibeve.Megjithatë, për shkak të mbipeshkimit dhe shkatërrimit të habitatit, popullsia e karavidheve të ngjalës ka rënë ndjeshëm gjatë viteve, duke e bërë atë një specie të rrezikuar.