Karbonirana kava

Kalabrijci norijo za kavo. To ni kriva vera, drugače bi ne pojasni dejstvo, da v regiji ni bilo na velika podjetja, ki proizvajajo gazirane pijače s tem nezamenljiv vonj: Brasilena in Moka Pijačo na vse. Podjetja, ki se nahajajo med provincama Catanzaro in Cosenza, neusmiljeno konkurirajo multinacionalkam. Vsaj v Kalabriji. V Brasilena, rojen iz rebro podjetja Acqua Calabria, je najbolj znano, je nesporno prevlado na Jonsko strani, vendar je njegovo avro doseže Apulija, Bazilikata in Sicilijo. Da ne omenjam izvoza: veliko zahtev, ki prihajajo iz držav ali zabojev, ki se vsak dan sprehajajo po ulicah severa. Na trgu že več kot 50 let, pa je postala sestavina za uspešno koktajli, kot so black jelly Bean (sambuci z ledom in Brasilena) ali Nero italiano (vodka z ledom, Brasilena in izbirno, krema). Tisti, ki so prišli v Kalabrijo ali poznajo Kalabrijca, ga ne morejo okusiti ali samo slišati pohvale. Na drugi strani pa vlada moka Drink, ki jo proizvaja in trži družba Moka Drink Srl v tovarnah družbe Dipignano v pokrajini Cosenza. Enchants brezalkoholnih pijač z značilnim karamelnim nadevom in brez konzervansov. Rojena v drugi svetovni vojni, z infuzijo različnih kavnih mešanic, ima skupno z veliko Coca Colo enako barvo. Ostalo je ustvarjalnost iz Kalabrije.