Kari Kambing Jamaika

Kari wedhus minangka salah sawijining masakan khas Jamaika, sing dikenal kanthi rasa pedhes lan aromatik. Ing Jamaika, kari wedhus minangka panganan sing populer banget, sing bisa ditemokake ing pirang-pirang restoran lan warung, kalebu ing Teluk Montego.Kari wedhus Jamaika digawe karo daging wedhus sing diasinake ing campuran rempah-rempah, sing kalebu allspice, ketumbar, kunir, jinten, bawang putih, lan jahe. Daging sing diasinake banjur dimasak alon-alon ing campuran bawang, mrico lan tomat, nganti daginge alus lan jus.Kari wedhus Jamaika biasane disuguhake karo sega lan kacang buncis utawa roti panggang. Ing Jamaika, panganan iki asring diiringi omben-omben sing adhem kayata sorrel, minuman sing digawe saka kembang waru, jahe lan rempah-rempah.Ing Montego Bay, ana akeh restoran sing nyedhiyakake kari wedhus ing antarane masakane, kalebu Scotchie's Jerk Center sing misuwur, restoran terbuka sing nyedhiyakake masakan Jamaika asli, lan Pelican Grill, restoran sing nyedhiyakake macem-macem iwak lan daging.Kajawi punika ugi kathah kios-kios ingkang adol kari wedhus saha masakan khas Jamaika sanesipun, kadosta rasta "ital", dhaharan ingkang dipundamel saking sayuran lan kacang-kacangan.Ing ringkesan, kari wedhus minangka sajian sing dianggep banget ing masakan Jamaika, lan bisa ditemokake ing pirang-pirang restoran lan kios jalanan ing Teluk Montego. Yen sampeyan ngunjungi Jamaika lan pengin ngrasakake rasa asli pulo kasebut, disaranake sampeyan nyoba kari wedhus lan masakan khas masakan lokal liyane.