Rotis Karibeko sukaldaritzako plater tipikoa da, Karibeko uharte askotan hedatuta dagoena, Britainiar Birjina Uharteetan barne, bertako espezialitatetzat hartzen diren tokian.Roti haragi, barazki eta espeziez betetako krepe moduko batez osatuta dago, erroilua bezala bilduta. Roti orea irinarekin, urarekin eta olioarekin egiten da, eta, ondoren, betegarriaren inguruan biribiltzen da, hau da, oilaskoa, ahuntza, txahala edo arraina izan daitekeena, patatak, ilarrak, azenarioak eta espinakak bezalako barazkiekin batera. Betegarria Karibeko espezien nahasketa batekin egosi ohi da, turmeric, kuminoa, martorri, baratxuria eta piperbeltza barne.Rotiak otordu nagusi gisa edo mokadu gisa zerbitzatzen dira sarritan, eta oso ezagunak dira bertakoen zein turisten artean. Britainiar Birjina Uharteetako jatetxe eta janari postu askotan daude eskuragarri, batez ere Tortolan, non plateraren aldaera desberdinak aurki ditzakezu, zure gustu eta lehentasunen arabera.Laburbilduz, rotis Karibeko sukaldaritzako plater tipikoa da, oso ohikoa Britainia Handiko Birjina Uharteetan, Tortola barne. Haragi, barazki eta espeziez betetako erroilua da, irin, urez eta olioz egindako ore batekin. Rotiak oso estimatuak dira zapore pikanteagatik eta otordu nagusi gisa edo mokadu gisa zerbitza daitezke.
