Pastel de camarão tipik bir Brezilya karides yemeğidir. Karides, soğan, domates ve acı biber, maydanoz veya kişniş gibi diğer malzemelerle doldurulmuş kızarmış bir hamur işidir.Pastel de camarão Brezilya'da çok popüler bir yemektir ve özellikle karideslerin popüler olduğu bölgelerde, kıyıdaki birçok restoran ve barda bulunabilir. İyi bir caipirinha ya da buz gibi bir bira eşliğinde tek başına, atıştırmalık olarak ya da aperatif veya ana yemek olarak tüketilebilir.Pastel de camarão, Itajai ve sahildeki diğer Brezilya şehirlerini ziyaret edenler için damak tadına uygun ve eşsiz bir mutfak deneyimidir.
