Karikakrad on küpsetatud kuiv kondiitritoode. Koostisained on: nisujahu, tärklis, pulbristatud suhkur ja või, keedetud munakollased, vanilje, riivitud sidrunikoor.Karikakarde ajaloo kohta ei ole kirjalikke dokumente, välja arvatud märkmed edasi, isalt pojale, seas kondiitrid Stresa ja valvab neid kiivalt ja mitte avalikustama. Mõned Ajaloolised andmed on esitatud uurimuses "a daisy for the Queen", mis viidi läbi Stresa Hotellikoolist. Karikakarde ajalugu algab 1800. aastate keskel. Pietro Antonio Bolongaro, kondiiter Stresa, oli valmistanud maitsvaid kohtlemisi juba pikka aega.Need saatis kondiiter Villa Ducale ' ile, et muuta tulevase kuninganna ärkamine veelgi magusamaks. Maiustused algasid seega nende varanduse ja aadliku auks, neid kutsuti nimega Margheritine.
