KARJALANPIRAKKA Aceste produse de patiserie au provenit din provincia estică Karelia. Acesta este locul de naștere mitic al Kalevala, poemul epic din secolul al XIX-lea care a devenit o parte esențială a identității naționale finlandeze. Karjalanpirakka sau plăcinte Karelian, așa cum sunt cunoscute, se potrivesc în mână și se topesc în gură. Crusta a fost făcută în mod tradițional cu făină de secară și umplută cu cartofi, orez sau morcovi. Sunt deosebit de delicioase, cu un unt de ou răspândit deasupra!
