KARJALANPIIRAKKA Þessar kökur upprunnið í austur-héraði independence day. Þetta er goðsagnakenndur fæðingarstaður Íslensku, svakalega 19 öld ljóð sem hefur orðið mikilvægur hluti af finnska national sjálfsmynd. Karjalanpiirakka eða Karelian bökur, eins og þeir eru einnig þekktur, passa inn í hönd þína og bræða í munninn. Skorpu var hefð gert með rúgbrauði hveiti og fyllt með kartöflur, hrísgrjónum eða gulrætur. Þau eru sérstaklega ljúffengur með egg smjör breiða ofan!