Karstā mērce ir Britu Virdžīnu salu, tostarp Tortola salu, īpatnība. Tā ir mērce, kas gatavota no čili pipariem un citām garšvielām, un to bieži izmanto kā garšvielu vietējo ēdienu pagatavošanai.Britu Virdžīnu salās ir daudz asās mērces variāciju atkarībā no personīgajām vēlmēm un pagatavošanas metodēm. Lielākā daļa aso mērču tiek gatavotas no sasmalcinātiem svaigiem čilli, etiķa, ķiplokiem un sīpoliem, un tām var pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, ingveru, ķimenes un koriandru.Karsto mērci bieži pasniedz kā garšvielu tādiem ēdieniem kā džerka vistas gaļa, kazas karijs un citi pikanti vietējie ēdieni. Tā ir arī lielisks papildinājums hamburgeriem, hotdogiem un citiem starptautiskiem ēdieniem.Karstā mērce ir pieejama daudzos pārtikas preču veikalos un vietējos tirgos Tortola un citās Britu Virdžīnu salu daļās. Daudzi cilvēki karsto mērci ņem līdzi uz mājām kā suvenīru vai dāvanu draugiem un ģimenei, jo tā ir unikāla un pikanta garša.Rezumējot, karstā mērce ir Britu Virdžīnu salu, tostarp Tortola salu, īpatnība, un tā ir garšviela, ko gatavo no čilli un citām garšvielām. To bieži izmanto vietējo ēdienu pagatavošanai, un to var iegādāties pārtikas preču veikalos un vietējos tirgos.
