Kartoffelsalat mbok menawa paling populer sajian ing Jerman. Iki unpretentious, nanging éca kadhemen salad kentang dadi uga karo meh wae ne abang lan putih saka jerman masakan. Sawijining preparation beda-beda gumantung saka wilayah kanggo wilayah: kadang iku akeh pengalamane karo mayonnaise, kadang karo lenga lan cuka, supaya iku nganti sampeyan kanggo milih favorit versi.Ing kidul Jerman, Austria, Trentino-Alto Adige lan Croatia kentang bisa pipis karo duduh kaldu meat, cuka lan lenga. Kadang bawang, speck utawa cucumbers sing uga ditambahake.