Kartoffelsalat است که شاید ظرف محبوب ترین در آلمان. این سالاد سیب زمینی سرد بی تکلف اما خوشمزه می رود و با تقریبا هر ظروف از غذاهای آلمانی. آماده سازی آن متفاوت بوده و از منطقه ای به منطقه: گاهی اوقات آن را با چاشنی و سس مایونز و گاهی اوقات با روغن و سرکه و پس از آن تا به شما برای انتخاب نسخه مورد علاقه خود را.در جنوب آلمان, اتریش, Trentino-Alto Adige و کرواسی سیب زمینی را می توان مخلوط با مایع گوشت و سرکه و روغن. گاهی اوقات پیاز ، ذره یا خیار نیز اضافه می شود.