Top of the World
Klasztor Santa Maria de la Defension w Kartuzach znajduje się około 5 kilometrów od miasta Jerez de la Frontera (Droga Jerez – Algeciras), tuż obok jednego z dojazdów do autostrady Jerez-Sewilla, między wioskami El Solete Alto i La Cartuja. Klasztor został założony w 1476 roku przez Don Álvaro Overtosa, jerezańskiego dżentelmena wywodzącego się ze szlachetnej genueńskiej rodziny. W 1835 r. Kartuz andaluzyjski został wyparty przez Państwo, z którym został opuszczony przez mnichów. Zakon św. Brunona odzyskał go w 1948 i po materialnym przywróceniu zajął nową wspólnotę Kartuzów. Kartuski Klasztor Santa María de la Defensión Jerez de la Frontera Cartuja de Santa Maria de la Defension jest jednym z najwybitniejszych i najpiękniejszych klasztorów zakonu kartuzów w Hiszpanii ze względu na swoją artystyczną jakość. Jego budowa rozpoczęła się w 1478 roku, chociaż większość jej zaleceń została zrealizowana w XVI wieku. W XVII i XVIII wieku przeprowadzono pewne reformy i rozbudowę. Należy zauważyć, że kościół został ukończony w 1552 roku, jest budowlą podłużną z jedną nawą i kaplicą tabernakulum, która jest nakryta wspaniałymi sklepieniami gwiaździstego krzyża. Duże znaczenie artystyczne ma jego fasada zrealizowana w 1667 roku. Jest to kamienna fasada o strukturze ołtarza, typowa dla andaluzyjskiego baroku, charakteryzująca się wytwarzaniem i iluzją ruchu ascensionalnego. Oprócz kościoła można podkreślić załączony do świątyni claustrillo, wykonany w XVI wieku ze smukłymi łukami i przyporami.
