KARJALANPIIRAKKA Тези сладкиши произхождат от източната провинция Карелия. Това е митичната Родина на Калевала, епична поема от 19-ти век, която се превърна в неразделна част от финландската национална идентичност. Karyalanpiracka или Карел пайове, както се наричат, лежат в ръката и се топят в устата. Кората традиционно се прави от ръжено брашно и се пълнят с картофи, ориз или моркови. Те са особено вкусни с Яйчено масло, намазано отгоре!