Rømmegrøt je norveški puding napravljen od raženog brašna, kiselog vrhnja i otopljenog maslaca. To je tradicionalno norveško jelo koje se često jede za vrijeme praznika, poput Božića i Norveškog nacionalnog dana 17. svibnja.Evo recepta za pripremu norveškog Rømmegrøta:Sastojci:2 šalice kiselog vrhnja1 šalica raženog brašna2 šalice vode1 žličica soli1/2 šalice otopljenog maslacaŠećer i cimet, po ukusumetoda:U loncu pomiješajte kiselo vrhnje, raženo brašno, vodu i sol.Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno miješanje.Nastavite kuhati oko 5-10 minuta, ili dok puding ne postane kremast.Maknite s vatre i dodajte otopljeni maslac, dobro promiješajte.Poslužite Rømmegrøt vruć, ukrasite ga šećerom i cimetom po ukusu.Rømmegrøt je vrlo hranjivo i ukusno tipično norveško jelo, idealno za hladne zimske dane. Često se poslužuje uz crni kruh i dimljeno meso, a može se uživati i kao desert, uz džem ili svježe voće.
