Rømmegrøt je norveški puding napravljen od raženog brašna, pavlake i rastopljenog putera. To je tradicionalno norveško jelo koje se često jede tokom praznika, kao što su Božić i Norveški Dan državnosti 17. maja.Evo recepta za pravljenje norveškog Rømmegrøta:Sastojci:2 šolje kisele pavlake1 šolja raženog brašna2 šolje vode1 kašičica soli1/2 šolje otopljenog puteraŠećer i cimet po ukusuMetoda:U šerpi pomešati kiselu pavlaku, raženo brašno, vodu i so.Pustite da proključa na srednjoj vatri uz stalno mešanje.Nastavite kuhati oko 5-10 minuta, odnosno dok puding ne dobije kremastu konzistenciju.Skloniti sa vatre i dodati otopljeni puter, dobro promešati.Rømmegrøt poslužite vruće, ukrasite šećerom i cimetom po ukusu.Rømmegrøt je veoma hranljivo i ukusno tipično norveško jelo, idealno za hladne zimske dane. Često se poslužuje uz crni kruh i dimljeno meso, a može se uživati i kao desert, uz džem ili svježe voće.
