Kaso Marso – Italy

Ang Italyano na isla ng Sardinia ay nakaupo sa gitna ng Tyrrhenian Sea, tinitingnan ang Italya mula sa malayo. Napapaligiran ng 1,849-kilometrong baybayin ng mga puting buhangin na dalampasigan at tubig ng esmeralda, mabilis na tumataas ang inland landscape ng isla upang bumuo ng mga burol at hindi tinatablan ng mga bundok.At sa loob ng nerbiyosong mga kurba na ito, ang mga pastol ay gumagawa ng casu marzu, isang keso na pinamumugaran ng uod na, noong 2009, ipinroklama ng Guinness World Record ang pinaka-mapanganib na keso sa mundo.Ang Casu Marzu ay creamy at malambot—at nangyayari rin na naglalaman ng libu-libong live na uod. Ang Sardinian delicacy na ito, na literal na isinasalin sa "bulok na keso," ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa mga langaw na mangitlog sa ibabaw ng Pecorino cheese na naputol ang tuktok upang madaling ma-access.Kapag napisa ang mga itlog, ang larvae ay kumakain sa pamamagitan ng keso, sinisira ang mga taba at pinapalambot ang karaniwang matigas na gitna. Malakas at mayaman, ang aftertaste ng masangsang na keso na ito ay tumatagal ng ilang oras.Ipinagbabawal na ibenta ng European Union, ang creamy, spreadable na keso na ito ay pinakamahusay na tinatangkilik na hinahain sa Sardinian flatbread (pane carasau) na sinamahan ng isang full-bodied na baso ng red wine. Ang Casu marzu - sikat sa texture at bahagyang maanghang na lasa - ay isang aphrodisiac.