Kastil Dover adalah kastil abad pertengahan di Dover, Kent. Didirikan pada abad ke-11 dan telah digambarkan sebagai "Kunci Inggris" karena signifikansi pertahanannya sepanjang sejarah, dan merupakan kastil terbesar di Inggris. Kastil Dover menguasai Selat Dover, penyeberangan laut terpendek antara Inggris dan benua Eropa, sebuah posisi yang sangat penting sepanjang sejarah.
Castle Hill dibentuk menjadi pertahanan besar yang dibatasi oleh tembok dan menara abad pertengahan dan kemudian, dari pertengahan abad ke-18, oleh pekerjaan tanah dari benteng infanteri dan artileri. Di bawah permukaan, terpotong oleh kapur di North Downs, terdapat jaringan terowongan yang memungkinkan garnisun bergerak, merencanakan, dan hidup dengan aman.
Raja Henry II mulai membangun kastil yang sekarang pada tahun 1180-an, dan selama 800 tahun berikutnya, bangunan, pertahanan, dan terowongannya diadaptasi untuk memenuhi tuntutan perang yang terus berubah, hingga era senjata nuklir.