Top of the World
Pulo Italia Sardinia dumunung ing tengah Segara Tyrrhenian, nyawang Italia saka kadohan. Diubengi dening garis pantai 1.849 kilometer saka pesisir pasir putih lan banyu zamrud, lanskap daratan pulo kasebut kanthi cepet munggah dadi bukit lan gunung sing ora kedap.Lan ing kurva edgy iki, para pangon ngasilake casu marzu, keju sing kena infeksi maggot, sing ing taun 2009, Guinness World Record nyatakake keju paling mbebayani ing donya.Casu Marzu iku krim lan alus-lan uga kelakon ngemot ewu maggots urip. Delicacy Sardinian iki, kang secara harfiah nerjemahake kanggo "keju bosok", digawe dening ngidini mabur kanggo lay endhog ing lumahing keju Pecorino sing wis Cut ndhuwur kanggo ngidini akses gampang.Nalika endhog netes, larva mangan keju, ngrusak lemak lan ngresiki tengah sing biasane keras. Kuwat lan sugih, aftertaste saka keju pungent iki tahan kanggo jam.Dilarang didol dening Uni Eropa, keju krim sing bisa disebarake iki paling disenengi ing roti panggang Sardinia (pane carasau) diiringi segelas anggur abang sing lengkap. Casu marzu - misuwur amarga tekstur lan rasa sing rada pedhes - dianggep minangka afrodisiak.
