Noong sinaunang panahon ang Simbahan ng San Giorgio ay matatagpuan sa silangang lugar ng Ragusa Ibla.Pagkatapos ng mapanirang lindol noong 1693, ito ay muling itinayo sa lugar kung saan ito ngayon.Ang magandang portal mula sa 1400s sa istilong Gothic-Catalan ay nananatiling sinaunang istraktura.Ang facade nito, na may mataas na matambok na gitnang katawan, ay mukhang kahanga-hanga, masigla at nahahati sa 3 mga order.Ito ay dinisenyo noong 1744 ni Rosario Gagliardi at pagkatapos ay natapos noong 1775, ang petsang nakaukit sa cusp.Ang nakapatong na bahagi ng neoclassical dome ay 43 m ang taas. ito ay gawa ni Carmelo Cutrano noong 1820.Sa pasukan nito ay may tatlong magagandang portal.Ang gitna ay puno ng magagandang artistikong pandekorasyon na elemento, habang ang mga pagbabagong nauugnay sa pagkamartir ni Saint George ay inukit sa gilid na mga portal ni Vincenzo Fiorello noong 1793.Ang istraktura ng Cathedral ng S. Giorgio sa Ragusa Ibla ay nakaayos sa isang Latin cross plan na may 3 naves.Ang huli ay nakaayos sa kahanga-hangang mga haligi, tandaan din ang kahanga-hangang simboryo at isang malaki at malalim na apse.Ang loob ng Katedral ng S. Giorgio sa Ragusa Ibla ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking stained glass na mga bintana sa modernong istilo, o salamin na pinalamutian ng mga relihiyosong representasyon.Malaking interes at kagandahan ang ilang mga fresco ng artist na si Vito D'Anna tulad ng Immaculate Conception, ang Glory of St. Nicholas at ang Guardian Angel.Ang kapansin-pansing kagandahan sa Sacristy ay isang sinaunang marble altarpiece mula sa Gagini school, na binubuo ng mga estatwa na naglalarawan ng Saints George, Hippolytus at Mercury na may mahahalagang relief sa base.Ang Katedral ng S. Giorgio sa Ragusa Ibla ay nagpapanatili din, eksakto sa itaas ng mga gilid na pintuan, ang Estatwa ng Santo na nakasakay sa kabayo na ginawa ni Girolamo Bagnasco mula 1874 at ang kabaong na naglalaman ng mga labi ni S. Giorgio.Ang parehong simulacrum ay dinadala sa prusisyon sa panahon ng pagdiriwang ng Patron Saint ng Ragusa Ibla na ipinagdiriwang sa huling Linggo ng Mayo.Tungkulin nating tandaan na ang Katedral ng S. Giorgio sa Ragusa Ibla ay nagtataglay din ng isang napakagandang Serassi organ mula 1881, na mayroong 3368 na tubo.Tulad ng sa bawat pangunahing simbahan ng bawat lungsod, isang mahalagang kayamanan din ang itinatago dito.Nabibilang sa Treasury of the Cathedral of S. Giorgio sa Ragusa Ibla, ito ay isang Byzantine reliquary mula sa ika-7 siglo sa tanso na may dalawang balbula, sarado sa loob ng isang silver cross mula 1530, kabilang din ang ilang silver bust at isang kahanga-hangang silver throne .