Katedrala Ribe je najstarejša (prvo stoletje) na Danskem in je očitno najbolj simbolična zgradba srednjeveškega mesta Ribe.Prihod na njegov trg vas lahko preseneti le njegova velikost, ki zaseda točno središče, in njegova struktura, sestavljena iz bogatega nabora stolpov, stolpov in različnih uporabljenih materialov.
Zgradba je bila opremljena z dvema enakima stolpoma na zahodni strani cerkve, vendar je zaradi propada, ki se je zgodil na božično noč leta 1283, ostal le en. Ob tem nesrečnem dogodku je bilo veliko ljudi, ki so bili v cerkvi, žrtve.
Večina prvotne romanske strukture je sestavljena iz apnenčastega tufa, izkopanega v bližini kolonjske vode in prepeljanega sem s plovbo po reki Ren. Kljub dodatkom gotskih elementov je osrednje jedro večinoma ohranilo svoj romanski videz. Kasnejši dodatki so večinoma narejeni iz rdeče opeke in jih je mogoče jasno videti na zunanji strani katedrale. Prehodi so bili dodani prvotni strukturi, tako da so imeli dvojno ladjo na vsaki strani. V nekaterih delih cerkve so bili stropi Dvignjeni tako, da so imeli gotske oboke. Konec drugega stoletja je bil odprt nov dostop do cerkve, znan kot Gattov glavni portal, zaradi kipov dveh levov na dnu stranskih stebrov pri vratih. Ta vhod ima relief nad vrati, ki prikazuje mrtvega Kristusa na križu in predstavlja enega največjih romanskih reliefov do danes.
Nov požar je prizadel stolnico leta 1402 in ponovno je bila rdeča opeka uporabljena za obnovo škode in povečanje strukture. Leta 1536 pa, ko je Danska postala uradno luteranska, je bila katedrala zaprta in menihi odstranjeni. Tako se je začel vandalizem proti tej veliki zapuščeni cerkvi in postopoma je bila večina krščanskih simbolov odstranjena iz notranjosti katedrale in slike na stenah so bile ometane. Ko je leta 1580 v mestu izbruhnil še en požar, je bila katedrala Ribe rešena pred še eno katastrofo.
Konec tretjega stoletja je stolp, ki se je zrušil nekaj stoletij prej na državljane, imel nov propad in je bil obnovljen približno deset metrov nižje. Sredstva pa so se začela zmanjševati, zato je njen vrh ostal raven in ni bil zaključen s konicami, leta 1696 pa je bil opremljen z veliko uro. V notranjosti pa so številni elementi, ki prihajajo iz različnih obdobij, vključno z orglami thev stolpci, ki delijo tri ladje, so okrašeni tudi s slikami, ki reproducirajo svete figure in segajo v šestnajsto stoletje. Te freske so bile obnovljene šele ob veliki prenovi na prelomu devetnajstega in dvajsetega stoletja.
Znotraj katedrale Ribe počiva več pomembnih osebnosti, ki so se v stoletjih slave pojavile na političnem in verskem prizorišču mesta, zaradi česar je postal absolutni protagonist Danske.
