Katika kijiji zamani wa Loro Ciuffenna (Ar), moja ya tabia na ulinzi bora ya yote Valdarno Superiore, kuna kongwe maji kinu katika Tuscany bado katika operesheni. Ilikuwa kujengwa karibu mwaka elfu moja juu ya makali ya baya juu ya Ciuffenna mkondo. Katika nyakati za zamani benki yake liko kadhaa viwanda vya maji ya kwamba zaidi ya miaka wamekuwa kwa kiasi kikubwa decommissioned. Katika baada ya vita kipindi bado kulikuwa na sita, basi na taratibu kumbo wa kampeni tu mwisho specimen walibaki.Mambo ya ndani ni ndogo makumbusho linajumuisha 3 mawe mawe ya kusagia ulioamilishwa kwa njia ya retracine, kwamba ni, kuu shimoni juu ambao mwisho ni vile kwamba kuruhusu harakati zake kwa kutumia shika moto mtiririko wa maji. Tatu mawe ya kusagia kila mmoja alikuwa na kazi tofauti: moja ilikuwa kutumika kwa ajili ya ngano, moja kwa ajili ya nafaka na nyingine kwa ajili ya chestnuts, lakini katika miaka ya hivi karibuni tu chestnuts ni ardhi. Juu ya kuonyesha ni buratto kwamba inaruhusu sifting ya unga kutoka mbalimbali derivatives kama vile Bran, tritello na farinaccio.
