Top of the World
„Nukatoli“ jsou sladkou pochoutkou typickou pro sicilskou tradici. Jedná se o sušenky plněné směsí ingrediencí, které zahrnují sušené fíky, kandované ovoce, med, mandle, vlašské ořechy, skořici a citronové konzervy.Příprava nukatoli zabere trochu času a trpělivosti, ale konečným výsledkem je neodolatelný dezert, který lahodí smyslům.K přípravě nukatoli začneme přípravou náplně. Sušené fíky se změkčí v horké vodě a poté se nasekají spolu s kandovaným ovocem, mandlemi a vlašskými ořechy. Tato směs je obohacena o med, skořici a cedrové konzervy, které dodávají náplni aromatickou a sladkou chuť.Následně se z mouky, cukru, másla a vajec připraví těsto na sušenky. Těsto se vyválí na tenký plát a poté nakrájí na kolečka nebo obdélníky.Do středu každého kousku těsta se vloží trocha náplně, pak se okraje uzavřou a utěsní, aby vznikl jakýsi malý plněný bochník.Nuatoli se pak pečou v troubě, dokud nejsou zlaté a křupavé.Jakmile jsou nukatoli hotové, můžete si je vychutnat jako dezert nebo jako dezert doprovázený kávou nebo likérem po jídle. Jsou ideální pro podávání během prázdnin nebo jako kulinářský požitek, který můžete sdílet s přáteli a rodinou.Nucatoli představuje jedinečnou sicilskou specialitu s kombinací chutí a přísad, které připomínají cukrářské tradice ostrova. Jsou vynikajícím sicilským pečivem a je potěšením, které si může vychutnat každý, kdo miluje bohaté a aromatické dezerty.
