Το Kaysersberg είναι ένα από τα αγαπημένα μου χωριά στην Αλσατία. Βρίσκεται στη διαδρομή του κρασιού, δεν απέχει πολύ από το Colmar και έχει τρελή γοητεία κατά τη διάρκεια της Χριστουγεννιάτικης Αγοράς, αλλά και όλο το χρόνο. Προτιμώ πραγματικά έξω από την εποχή των Χριστουγέννων, κατά τη διάρκεια της άνοιξης ή του καλοκαιριού, όταν όλα είναι σε άνθιση. Σύμφωνα με την παράδοση, οι Ρωμαίοι εγκατέστησαν εκεί ένα στρατιωτικό στρατόπεδο. Ωστόσο, ο Kaysersberg δεν είχε τότε κατοίκους και αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1227. Ο Άγιος Ρωμαίος αυτοκράτορας αποφάσισε να χτίσει ένα επιβλητικό φρούριο, οδηγώντας έτσι το χωριό σε μια μακρά περίοδο ευημερίας. Ο Τριακονταετής Πόλεμος θα κατέστρεφε τότε την πόλη, η οποία κατάφερε μόνο να ανοικοδομήσει και να κατοικήσει σιγά-σιγά μέχρι τη Γαλλική Επανάσταση, μια περίοδο κατά την οποία η πόλη θα είχε το όνομα Mont-Libre. Απελευθερώθηκε το 1944, η πόλη υπέστη ζημιές κατά τη διάρκεια του Β ' Παγκοσμίου Πολέμου. Kaysersberg είναι η γενέτειρα του Albert Schweitzer, 1952 βραβείο Νόμπελ Ειρήνης. Το σπίτι του έχει πλέον μετατραπεί σε Μουσείο.
