Casado është një nga pjatat tipike më përfaqësuese të Kosta Rikës dhe e ka marrë emrin nga fjala spanjolle "casado" që do të thotë "i martuar" ose "martesë". Ky emër i referohet faktit që pjata përbëhet nga një sërë elementësh që shkojnë në mënyrë të përkryer së bashku.Casado është një pjatë e plotë që përfshin orizin, fasulet, mishin (zakonisht pulën ose derri), delli (delli i skuqur), avokado, qepë dhe domate. Mishi shpesh marinohet në erëza dhe piqet për të krijuar një aromë të këndshme, fshatare.Çdo përbërës Casado është rregulluar për të krijuar një pjatë shumëngjyrëshe dhe tërheqëse. Orizi dhe fasulet përbëjnë bazën e pjatës dhe shpesh kaliten me koriandër, qepë dhe djegës për të krijuar një aromë intensive. Bananet e skuqura ofrojnë një notë të ëmbël për gjellën, ndërsa avokado, qepët dhe domatet ofrojnë freski dhe krokante.Casado shpesh shërbehet me një salcë të nxehtë të quajtur Salsa Lizano, e cila është një shtesë e njohur për pjatat e Kosta Rikës dhe ofron një aromë unike dhe të veçantë.Casado është një pjatë ushqyese dhe e plotë, ideale për ata që kërkojnë një vakt të përzemërt dhe të shijshëm. Është një pjatë tradicionale shumë e njohur në Kosta Rika, që gjendet në restorante, tregje lokale dhe familjet e Kosta Rikës.Një anekdotë interesante rreth Casados përfshin rolin e saj në kulturën e Kosta Rikës. Pjata është bërë simbol i kuzhinës së Kosta Rikës dhe shpesh lidhet me identitetin kombëtar të vendit. Për më tepër, Casado përfaqëson një vakt të plotë dhe me vlera ushqyese, i cili shpesh është zgjedhur si vakti i preferuar nga nënat Kosta Rikane për fëmijët e tyre, pasi ofron një kombinim të ushqyesve thelbësorë për një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar.Casado është një pjatë e shijshme dhe ushqyese që është një pjesë e rëndësishme e kulturës dhe kuzhinës së Kosta Rikës. Nëse vizitoni Kosta Rikën, mos e humbisni rastin të shijoni këtë pjatë tipike, e cila do t'ju japë një eksperiencë të paharrueshme kulinare.
