Begitu Anda memandangnya, Val di Non akan memukau Anda dengan kebun apelnya, yang membentang sejauh mata memandang, dan pada bulan September penuh dengan apel yang siap dipetik. Sebuah lanskap yang terlihat seperti dongeng.Namun, lanskap yang dibangun: begitulah tampilan Valle di Non saat ini, di mana kebun apel membentang di sebagian besar permukaannya hingga 1.000 meter di atas permukaan laut. Pada paruh kedua abad ke-19, karena penyakit dan hama yang menyerang tanaman anggur dan budidaya melati, beberapa petani mulai menanam pohon apel. Untuk distrik Cles saja, produksi buah pada tahun 1882 mencapai 1.729 kuintal. Tiga tahun kemudian, jumlah kuintal meningkat lebih dari dua kali lipat: hampir 5.000 kuintal pada tahun 1885. Dari jumlah tersebut, sekitar 3.000 di antaranya adalah apel, 1.500 pir, 80 ceri, 50 plum, 40 persik, 40 quince, dan 10 aprikot.Pada dekade pertama abad ke-20, praktik budidaya yang masih berlaku di Anaunia adalah kombinasi padang rumput dan kebun buah. Tanah di bawah pohon buah dibudidayakan sebagai pakan ternak dan tanaman tinggi diberi jarak yang luas. Pada tahun 1930-an, 40 persen produksi buah Trentino berasal dari Valle di Non dan 70 persen dari yang diekspor secara massal berasal dari Anaunia. Namun, setelah Perang Dunia Kedua, penanaman buah menjadi mapan. Ledakan apel terjadi pada tahun 1960-an dan 1970-an.Serangkaian faktor berkontribusi pada pengembangan kebun apel, termasuk tren pasar, pembentukan struktur koperasi, penyebaran dan peningkatan sistem irigasi, mekanisasi, penggunaan produk perlindungan tanaman, bantuan teknis yang dijamin oleh Esat (Dewan Pengembangan Pertanian Trento) dan kemudian oleh Institut Pertanian San Michele all'Adige, dan kebijakan insentif yang dipromosikan oleh Provinsi Otonomi Trento.Varietas apel utama yang ditanam di Trentino adalah: Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Idared, Gala (grup), Gloster, Elstar, Renetta Canada, Jonagold, Stayman (grup), Braeburn, Fuji, dan lainnya. Golden Delicious menyumbang lebih dari 65% komposisi varietas pasokan apel Trentino, diikuti oleh Red Delicious (7%) dan Renetta Canada (3-4%). Varietas seperti Gala dan Fuji terus berkembang.
