Sebaik sahaja anda memerhatikannya, Val di Non menarik perhatian anda untuk kebun epalnya, yang menjangkau sejauh mata memandang, dan yang pada bulan September penuh dengan epal yang sedia untuk dipetik. Landskap yang nampaknya hanya dongeng.Walau bagaimanapun, landskap yang dibina: inilah cara Valle di Non menampilkan dirinya hari ini, di mana kebun epal menjangkau sebahagian besar permukaan sehingga 1,000 meter di atas paras laut. Pada separuh kedua abad ke-19, disebabkan oleh penyakit dan parasit yang menjejaskan penanaman pokok anggur dan penanaman mulberi, sesetengah petani mula menanam pokok epal. Untuk daerah Cles sahaja, pengeluaran buah pada tahun 1882 berjumlah 1,729 kuintal. Tiga tahun kemudian bilangan kuintal lebih daripada dua kali ganda: hampir 5,000 pada tahun 1885. Daripada jumlah ini, kira-kira 3,000 adalah epal, 1,500 pear, 80 ceri, 50 plum, 40 pic, 40 quince dan 10 aprikot.Dalam dekad pertama tahun 1900-an, amalan penanaman yang masih berlaku di Anaunia ialah gabungan padang rumput-dusun. Tanah di bawah pokok buah-buahan diusahakan dengan makanan ternakan dan pokok-pokok tinggi sangat berjauhan antara satu sama lain. Pada tahun 1930-an, 40% pengeluaran buah-buahan di Trentino berasal dari Valle di Non dan 70% daripada jisim yang dieksport juga datang dari Anaunia. Tetapi selepas Perang Dunia Kedua, buah-buahan tumbuh dengan pasti. Ledakan epal akan diletakkan antara 60-an dan 70-an abad ke-20.Pembangunan kebun epal dibantu oleh beberapa siri faktor termasuk trend pasaran, pengesahan struktur koperasi, penyebaran dan penambahbaikan sistem pengairan, mekanisasi, penggunaan racun perosak, bantuan teknikal yang dijamin kepada petani terlebih dahulu oleh Esat (Trentina agricultural badan pembangunan) kemudian oleh Institut Pertanian San Michele all'Adige, dasar insentif yang dikehendaki oleh Wilayah Autonomi Trento.Varieti epal utama yang ditanam di Trentino ialah: Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Idared, Gala (kumpulan), Gloster, Elstar, Renetta Canada, Jonagold, Stayman (kumpulan), Braeburn, Fuji dan lain-lain. Golden Delicious mengambil bahagian dengan lebih 65% dalam komposisi varieti tawaran epal Trentino diikuti oleh Red Delicious (7%) dan Renetta Canada (3-4%). Varieti seperti Gala dan Fuji semakin berkembang.
