Kedgeree

Kedgeree ir tradicionāls angļu-indiešu ēdiens no rīsiem, zivīm un olām, kas ir ļoti populārs arī Sv.Helēnas salā. Tomēr Svētās Helēnas salā pagatavotajai versijai ir dažas atšķirības no oriģinālās receptes.Svētās Helēnas Kedgeree" gatavo no rīsiem, svaigām zivīm, olām, kokosriekstu piena, garšaugiem un garšvielām, piemēram, karija un koriandra. Dažreiz pievieno arī svaigu pienu vai krējumu, lai ēdiens būtu krēmīgāks.Lai pagatavotu "St. Helena Kedgeree", rīsus vāra sālītā ūdenī un pēc tam vāra kopā ar zivīm, garšaugiem un garšvielām. Pēc tam olas vāra atsevišķi, saputo un pievieno ēdienam.Svētās Helēnas "Kedgeree" bieži pasniedz brokastīs vai pusdienās kopā ar grauzdiņiem un ievārījumu. Tas ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir ideāli piemērots, lai dienu sāktu ar enerģiju.Ja apmeklēsiet Svētās Helēnas salu, iesaku nobaudīt Kedgeree, lai izbaudītu vietējās virtuves unikālo garšu un angloindiešu kulinārijas ietekmi. Daudzas viesnīcas un restorāni uz salas piedāvā šo ēdienu kā vienu no saviem ēdieniem.