Kedgeree ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງອັງກິດ - ອິນເດຍຂອງເຂົ້າ, ປາແລະໄຂ່, ແລະຍັງມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເກາະ St. Helena. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະບັບ St. Helena ມີຄວາມແຕກຕ່າງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຈາກສູດຕົ້ນສະບັບ.The St. Helena Kedgeree ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ເຂົ້າ, ປາສົດ, ໄຂ່, ນົມຫມາກພ້າວ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: curry ແລະ coriander. ບາງຄັ້ງນົມສົດ ຫຼືຄີມກໍ່ຖືກເພີ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສີຄີມຂຶ້ນ.ເພື່ອເຮັດໃຫ້ St. Helena Kedgeree, ເຂົ້າແມ່ນຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ simmered ກັບປາ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຕໍ່ໄປ, ໄຂ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີແລະເພີ່ມໃສ່ອາຫານ.ເຊນ Helena Kedgeree ມັກຈະມີອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ, ພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່ແລະ jam. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ, ເຫມາະສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນມື້ທີ່ມີພະລັງງານ.ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມເກາະ St. Helena, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງ Kedgeree ເພື່ອສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະອິດທິພົນການເຮັດອາຫານອັງກິດ - ອິນເດຍ. ໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນເກາະສະເຫນີອາຫານນີ້ໃນບັນດາອາຫານພິເສດຂອງພວກເຂົາ.
