Kedgeree guruch, baliq va tuxumdan iborat an'anaviy ingliz-hind taomidir, shuningdek, Sent-Yelena orolida juda mashhur. Biroq, Sankt-Yelena versiyasi asl retseptdan bir nechta farqlarga ega.Sent-Helena Kedgeree guruch, yangi baliq, tuxum, hindiston yong'og'i suti, kori va koriander kabi o'tlar va ziravorlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ba'zida idishni qaymoqli qilish uchun yangi sut yoki qaymoq ham qo'shiladi.Muqaddas Helena Kedgeree qilish uchun guruch sho'r suvda qaynatiladi va keyin baliq, o'tlar va ziravorlar bilan qaynatiladi. Keyinchalik, tuxum alohida pishiriladi, uriladi va idishga qo'shiladi.Muqaddas Elena Kedgeree ko'pincha nonushta yoki tushlik uchun tost va murabbo bilan birga xizmat qiladi. Bu mazali va to'yimli taom bo'lib, kunni energiya bilan boshlash uchun ideal.Agar siz Sent-Yelena oroliga tashrif buyursangiz, mahalliy oshxonaning o'ziga xos ta'mini va Angliya-Hind oshpazlik ta'sirini his qilish uchun Kedgereeni tatib ko'rishingizni maslahat beraman. Oroldagi ko'plab mehmonxonalar va restoranlar ushbu taomni o'zlarining ixtisosliklari orasida taklif qilishadi.
