Kedgeree to tradycyjne anglo-indyjskie danie z ryżu, ryby i jajek, które jest również bardzo popularne na Wyspie Świętej Heleny. Heleny. Wersja z wyspy ma jednak pewne różnice w stosunku do oryginalnego przepisu.Helena Kedgeree składa się z ryżu, świeżych ryb, jaj, mleka kokosowego, ziół i przypraw, takich jak curry i kolendra. Czasami dodaje się również świeże mleko lub śmietanę, aby danie było bardziej kremowe.Heleny, ryż gotuje się w osolonej wodzie, a następnie gotuje się go z rybą, ziołami i przyprawami. Następnie gotuje się osobno jajka, ubija je i dodaje do potrawy.Helena Kedgeree jest często podawana na śniadanie lub lunch, w towarzystwie tostów i dżemu. Jest to smaczne i pożywne danie, idealne, aby rozpocząć dzień z energią.Jeśli odwiedzisz Wyspę Świętej Heleny, polecam spróbować Kedgeree, aby doświadczyć wyjątkowego smaku lokalnej kuchni i anglo-indyjskich wpływów kulinarnych. Wiele zajazdów i restauracji na wyspie oferuje to danie wśród swoich specjałów.
